Como fazer deliciosas tortilhas de batata com requeijão

Se você está cansada de sempre comer as mesmas bolachas ou qualquer coisa industrializada no lanche da tarde, aí vai uma ótima e saborosa dica para se fazer um delicioso lanchinho da tarde prático e fácil. Para isso você vai precisar apenas de 4 batatas pequenas, 2 colheres de sopa de mussarela ralada, 1 colher de sobremesa de salsa picada, 4 colheres de sopa de requeijão e sal a gosto.
Para preparar você vai precisar cozinhar as batatas durante sete minutos, após a água ter levantado fervura. Escorra e deixe esfriar, logo após rale na parte grossa do ralador. Misture a batata, a salsa, a mussarela e o sal. Pegue uma pequena frigideira antederente e unte-a levemente, coloque então uma porção da mistura. Com a ajuda de uma espátula molde-a dentro da frigideira e deixe dourar dos dois lados em fogo brando. Repita o procedimento até acabar o restante da mistura. Sobre cada disco coloque uma porção de requeijão e dobre, servindo em seguida.
Esta é uma dica que vale tanto para lanchinhos rápidos como também para um refeição leve e nutritiva, para isso sirva as tortilhas de batata com requeijão com saladas ou legumes cozidos. É uma simples receita que vira um ótimo e saboroso almoço ou jantar, pois como é bastante leve pode ser consumido com toda tranquilidade durante à noite. Aproveite a faça agora mesmo esta receita, pois além de ser extremamente deliciosa e nutritiva, ainda é uma ótima opção para quem está com a despensa meio vazia, já que pede poucos ingredientes.