Lasanha de queijo

Ingredientes:

- 1/2 xícara de leite;

- massa para lasanha;

- 200g de requeijão;

- 80g de queijo lanche em fatias;

- 50g de queijo provolone em fatias;

- 40g de queijo ralado;

- pimenta preta ralada a gosto;

Para o molho branco:

- 500ml de leite;

- 40g de manteiga (3 colheres de sopa)

- 30g de farinha de trigo (1/4 de xícara);

- noz-moscada e sal a gosto;

Modo de Preparo:

Inicie pelo molho branco:

Em uma panela, coloque a manteiga e ligue o fogão em fogo baixo. Mexendo sempre, acrescente a farinha com a manteiga já derretendo. Cozinhe por um minuto e depois deixe amornar.

Separadamente, aqueça o leite (não deixe ferver) e acrescente bem devagar, sobre a mistura de manteiga e farinha, mexendo com uma colher de pau ou um batedor de arame para não formar grumos.

Ferva a mistura, tempere com sal e noz-moscada e abaixe o fogo, cozinhando lentamente por 5 minutos.

Montagem:

Coloque o leite num refratário de aproximadamente 20 x 30cm.

Faça uma camada de massa.

Uma camada de queijo lanche;

Massa;

Uma camada de requeijão. Espalhe bem.

Uma camada de molho branco.

Massa.

Provolone.

Massa.

Requeijão.

Massa.

Molho branco.

Queijo ralado.

Pimenta moída na hora.

Leve ao forno preaquecido a 200ºC, por aproximadamente 30 minutos. Sirva quente.

Rendimento:3 porções

Categorias: lasanha; queijos; fáceis;

Espero que gostem.