ANÉIS DE BANANA-DA-TERRA COM FAROFA DE ARROZ

Seu arroz pode ser transformado em farofa para recheio de bananas nesta deliciosa receita. Experimente.

• Receita serve:10 porções
 
• Tempo de preparação30 a 60 min

INGREDIENTES

• ANÉIS DE BANANA
• 5 Unidade(s) de bananas-da-terra
• 100 Grama(s) de manteiga
• FAROFA
• 1 Unidade(s) de cenoura pequena cortada em cubos
• 3 Colher(es) de sopa de pimentão verde picad
• 3 Colher(es) de sopa de pimentão vermelho picado
• 1 Xícara(s) de uva-passa escura
• 2 Xícara(s) de água fervente
• 1 Xícara(s) de farinha de milho amarela
• 1 Colher(es) de sopa de cheiro-verde picado
• 1 Colher(es) de sopa de óleo
• 1 Xícara(s) de arroz lavado e seco
• 1 Unidade(s) de sachê de tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho

MODO DE PREPARO

• ANÉIS
• Corte cada banana em 4 fatias no sentido do comprimento. Reserve.
• Em uma frigideira grande e larga, aqueça a manteiga aos poucos e frite as fatias de banana até dourar dos dois lados. Retire da frigideira e reserve.
• FAROFA
• Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o arroz.
• Acrescente o tempero KNORR Meu Arroz Extra Alho e refogue por 1 a 2 minutos.
• Adicione a água fervente, a cenoura, os pimentões, a uva-passa e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.
• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar o líquido. Reserve por 5 minutos.
• Coloque o arroz em uma tigela e junte a farinha de milho e o cheiro-verde. Misture e reserve.